L-Carnitin ist ein vitaminartiger Nährstoff, den der Körper teilweise selbst herstellt, der aber auch in Fleisch, vor allem vom Lamm, vorkommt. Er hat die Aufgabe, die langkettigen Fettsäuren in die Muskelzellen zu schleusen, wo sie zur Energiegewinnung "verbrannt" werden.
Nicht nur Ausdauersportler nutzen L-Carnitin wegen seiner vielseitigen Wirkungsweise, mittlerweile wird der Stoff auch zur Steigerung des Wohlbefindens durch optimierte physiologische Körperfunktionen eingesetzt.
Maria-Elisabeth Lange-Ernst beschreibt, wie Frauen – auch Nicht-Sportlerinnen – L-Carnitin sinnvoll im Alltag nutzen können: zur Unterstützung bei Diäten, in der Schwangerschaft, als Energielieferant.
Aus dem Inhalt
- Ernährungssituation heute – Hunger im Schlaraffenland
- Allgemeine Einführung zu L-Carnitin
- Nährstoffbedarf und Nährstoffmangel
- Schwangerschaft
- Säuglinge und Kinder
- Vegetarische Kostgestaltung
- Eigenverantwortlich ab 35
- Anti-Aging
- L-Carnitin – dem Herzen zuliebe
- Diabetes
- Ernährungstipps und Substitutionsempfehlungen
Die Autorin
Maria-E. Lange-Ernst ist freie Medizin- und Wissenschaftsjournalistin. Sie ist Vorsitzende des Kollegiums der Medizinjournalisten und das LAG (Lust auf Gesundheit) e.V. sowie Pressesprecherin des Berufsverbands der Frauenärzte e.V. Sie hat zahlreiche Artikel und Bücher zu medizinischen, ernährungswissenschaftlichen und gesundheitspolitischen Themen verfasst.
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