Viele Millionen Menschen in Deutschland leiden an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege. Gut verständlich fasst dieser Ratgeber die wichtigsten Informationen über Leber und Galle sowie deren Funktion im Körper zusammen.
Die Autoren erläutern Krankheiten und Stoffwechselstörungen wie Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose, sowie Gallensteinleiden. Sie erklären Ursachen und Symptome und stellen Therapien vor. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, dass man auch ohne echte Schonkost Leber und Galle entlasten kann. Musterpläne, Lebensmitteltabellen und Ernährungstipps für den Alltag erhöhen den praktischen Nutzen des Ratgebers.
Aus dem Inhalt
- Leber und Gallenblase bilden ein Organsystem
- Erkrankungen von Leber und Gallenblase
- Richtig essen und trinken bei Erkrankungen von Leber und Gallenblase
- 10 Tipps für das tägliche Leben
- Musterpläne
- Leckere Frühstücksideen
- Herzhafte Mittagessen
- Leichte Abendessen
Die Autoren
Diätassistent Sven-David Müller-Nothmann, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des Diabetes mellitus. Er ist regelmäßig Gast in Hörfunk und Fernsehen.
Christiane Weißenberger ist spezialisiert auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter Stoffwechselstörungen leiden. Sie arbeitete als Diät- und Diabetesassistentin in einer zertifizierten diabetologischen Schwerpunktpraxis, macht Adipositasschulungen und Lehrküchenveranstaltungen. Zusammen mit Sven-David Müller-Nothmann hat sie bereits mehrere Ernährungsratgeber veröffentlicht.
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