Magen-Darm-Erkrankungen hängen oft mit einer fehlerhaften und häufig zu fettreichen Ernährung zusammen. Wenn man die Nahrungsmittel richtig auswählt und kombiniert, kann man viel für die Gesundheit tun. Eine richtige Diät ist eigentlich nicht nötig. Wichtiger ist es, bewusster zu kochen und vor allem in Ruhe zu genießen.
Dieses Buch zeigt, wie man den Verdauungstrakt mit Genuss und Raffinesse anregen, die Abwehrkraft steigern, sich gesund ernähren sowie Darmträgheit, Sodbrennen und viele anderen Krankheiten des Magen-Darm-Traktes natürlich vorbeugen kann. Schluss mit trockenen Bratlingen oder Rohkost von morgens bis abends. Mit frischen Obst, leckeren Gemüsegerichten, aromatischen Vollkornprodukten ergänzt um lebende Joghurtkulturen, Milchzucker und Ballaststoffe macht das Essen wieder Spaß! Das Buch enthält über 60 erprobte Rezepte, die sicher gelingen. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt. Sie enthalten Angaben zu Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
Aus dem Inhalt
- Der Weg der Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt
- Magen-Darm-Erkrankungen
- Richtig essen und trinken bei Magen-Darm-Erkrankungen
- 15 Tipps für das tägliche Leben
- Über 60 Rezepte:
- Leckere, ballaststoffreiche Frühstücke
- Magenfreundliche Mittagessen
- Genussreiche Abendessen
- Zwischenmahlzeiten, Snacks und Drinks
Die Autoren
Diätassistent Sven-David Müller-Nothmann ist Autor zahlreicher Ernährungsratgeber. Er ist regelmäßig Gast in Hörfunk und Fernsehen.
Christiane Weißenberger ist Diät- und Diabetesassistentin und hat sich auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter ernährungsbedingten Folgekrankheiten leiden, spezialisiert.
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